Cicoria o radicchio
Cicoria o radicchio

Pianta annuale di grandezza variabile può raggiungere anche 1 mt di altezza, eretta con fusto semplice o ramificato. Fiori azzurro blu o gialli, raramente rosa o bianchi.
Fioritura - aprile - giugno
Habitat - Radure e prati aridi, margini dei fossi.
Uso e Curiosità - NB gli usi sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare - I fiori si aprono col sole e si chiudono di notte e nelle giornate piovose e nuvolose. Foglie e radici sono alimentari nella giovane età, col crescere diventano amare e sono reputate depurative. Il succo delle foglie è nella medicina popolare usato per malattie gastriche e epatiche. La radice è utilizzata come surrogato del caffè. La pianta fu coltivata come insalata solo dal 1700 - in precedenza era considerata solo pianta medicinale.