Senape bianca – Sinapis alba

pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crucifere. Pianta annuale formata da un lungo fusto principale di forma eretta che raggiunge altezze di massimo 70-80cm, composto da varie ramificazioni

Fioritura -

La fioritura inizia nella tarda primavera e si prolunga fino all'estate inoltrata

Habitat -

cresce spontanea in quasi tutte le regioni dalla pianura fino a quote collinari a 200-300 metri. È possibile rinvenirla ai margini dei sentieri e in luoghi assolati e riparati dai venti.

Uso e Curiosità - NB gli usi sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare -

La senape è conosciuta per le sue proprietà digestive, antiinfiammatorie e stimolanti. In particolare si ricorda l’uso come antiinfiammatorio. Dai semi si ricava anche la nota salsa di senape dal caratteristico sapore piccante che viene utilizzata come condimento per carni e pesci.